人們可能常常會聽到此一名詞或是在購買護膚產品時也能輕易的看到“自由基”一詞,但是這個好像很熟但又好像陌生的名詞實際上是什麼意思呢?如果您愛好科學是科學迷,那麼自由基的運作方式將會是非常吸引您的。
“自由基是微小的分子,可能會導致我們的細胞損壞,使它們變量的原因是它們從外殼中失去了電子。這使它們尋找具有這些電子的其他原子或分子,以使它們再次感到完整併變得穩定。
為了穩定自己,自由基會試圖與其他原子或分子結合。而此過程會導致氧化應變,從而破壞DNA和細胞的其他部分。